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怎样按自己的体质吃素

2014-10-08 10:21:38 编辑:尘净

饮食是健康之源,要达到健康一要懂得分体质,二要了解食物的性能,两面配合才可健康,缺一不可。


体质分类有干燥型、潮湿型(中医名为脾虚湿重)、低血压型、高血压型、内热型、内热肾虚型、寒性型、热性或湿热型又或数型相兼,不一而足,由于类型太多,不能一一细列,在此只列出普通常见的类型饮食宜忌,大家可作参考。


1.体质干燥型


不宜吃健脾化湿,排泄水份的食物,如豆类、莲子、茯苓、白朮、苍朮、淮山、锁阳、白瓜、沙葛、莲藕、冬瓜、蕹菜、大豆芽、辣椒叶、紫菜、腰果、豆类制品、饼类、辣椒、白果、腐乳、胡椒、面豉酱、花椒、八角、味精、米粉、咖啡、栗子、梅菜、榛子、菜心等。


体质干燥宜食滋润性的食物。


2.体质潮湿型(又名脾虚)


不宜吃滋润性的食物,吃了会令身体的水份,湿度升高,水份过多便是湿,体质潮湿又可分高血压及低血压气弱类型。


3.血虚型体质(血不足)


不宜食菜心、西芹、四季豆(又名白肉豆)、西生菜、蒲瓜、青苋菜、绿豆、绿豆芽、马蹄茶、生莲藕(煮熟补血)、奶茶、马齿苋、银花、蒲公英等。


4.时常牙齿、腰腿酸软


忌食酸性食物如醋、果汁、酸梅、咸菜,山楂、生果(木瓜,蜜瓜,蕃石榴例外)、菠菜、蕃茄、茄汁、茭白、维他命C、咸酸菜等,酸性的食物损耗钙质,破坏肾功能,凡过食酸性物质都易损牙齿。


  注意:凡食了酸性的食物,最好能适量吃些含钙,补肾的食物以补充损耗,平衡体质。


5.风寒、感冒、怕冷、怕风


忌食降温的食物,如生冷冻品、白菜、冬瓜、沙葛、蜜瓜、梨、枸杞菜、西生菜、中国生菜、蕃茄、蕹菜、草菇、苦麦菜、凉瓜、萝卜、柿、西瓜(中午则可吃)、马蹄、雪耳、绿豆芽、绿豆、鲜奶、豆奶、西芹、四季豆等;流鼻水忌食沙参、玉竹、麦冬、天冬、菠菜及润性食物。


6.寒咳(痰白、喉痒、痰稀易出,夜咳为寒咳)


忌食白菜、生菜、生冷冻品、生果、杏仁、罗汉果、马蹄、百合、菜心(加姜煮则可)、丝瓜、合掌瓜、萝卜等,可吃咖喱、薯仔,效果极佳。


7.糖尿病


忌食维他命C、含果酸及维他命C的生果及食物如蕃茄、糖、含碳水化合物重的食物、芋头、蕃薯、豆类、健脾化湿的食物,煎炸的东西,饼类不可吃。宜吃木瓜及蕃石榴。


8.热咳(痰黄青或粘喉,不易咳出,或日咳为主,卧下亦咳为热咳)


忌食煎炸、辛热、饼类、面包、糖果、香口、姜、花椒、八角、咖喱、卤水、卤味、五香粉、胡椒粉、蛋类、辣椒及酱类、辛辣之食品、榴槤、芒果、桃、桃驳李、辣椒叶、罐头食品、核桃等。